Kräuterhähnchen auf Kartoffeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Personen
1		küchenfertiges Hähnchen (ca. 1,2 kg)
		Salz
		Pfeffer
800	Gramm	festkochende Kartoffeln
		(z.B. Hansa oder Cilena)
1		unbeh. Zitrone
2		Knoblauchzehen
		einige Stiele
		Etragon, Salbei, Rosmarin und Petersilie
3	Esslöffel	Butter
1	Esslöffel	Paniermehl

....

Kategorien
!	GeflÃ¼gel

Zubereitung:
.	Hähnchen waschen, Trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem Bräter geben und im vorgeheizten Backofen (e-Herd: 200°C; Gasherd: Stufe 3) ca. 1 Stunde braten. Kartoffeln schälen und waschen. Zitrone heiß abwaschen. Knoblauch schälen. Kartoffeln, Zitrone und Knoblauch in Scheiben schneiden. Nach 30 Minuten zum Hähnchen geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter waschen, trockenschütteln und bis auf etwas zum Garnieren hacken. Fett schmelzen, mit Pamiermehl und Kräutern mischen. Nach 45 Minuten über Hähnchen und Kartoffeln verteilen. Anschließend alles mit den restlichen Kräutern garnieren und servieren. Pro Portion ca. 2470 Joule (590 Kalorien) :Stichworte : Geflügel, Hähnchen :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : etwa 1 1/4 Stunden

Zubereitung:

Hähnchen waschen, Trockentupfen, mit Salz und Pfeffer einreiben. In einem
Bräter geben und im vorgeheizten Backofen (e-Herd: 200°C; Gasherd: Stufe 3)
ca. 1 Stunde braten.
Kartoffeln schälen und waschen. Zitrone heiß abwaschen. Knoblauch schälen.
Kartoffeln, Zitrone und Knoblauch in Scheiben schneiden. Nach 30 Minuten zum
Hähnchen geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kräuter waschen,
trockenschütteln und bis auf etwas zum Garnieren hacken.
Fett schmelzen, mit Pamiermehl und Kräutern mischen. Nach 45 Minuten über
Hähnchen und Kartoffeln verteilen.
Anschließend alles mit den restlichen Kräutern garnieren und servieren.
Pro Portion ca. 2470 Joule (590 Kalorien)

:Stichworte : Geflügel, Hähnchen
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : etwa 1 1/4 Stunden

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