Schinkenterrine

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	mageres Schweinefleisch
500	Gramm	gekochter Schinken
125	Gramm	süße Sahne
2	Esslöffel	eingelegter grüner Pfeffer
		Salz
		Muskat

....

Kategorien
!	Pasteten
	Terrinen

Zubereitung:
.	Fleisch und die Hälfte des Schinkens pürieren. Sahne und Pfeffer unterrühren, mit Salz und Muskat würzen. Restlichen Schinken in Würfel schneiden und hinzufügen. Masse in eine gefettete Terrinenform (1 1/2 1 Inhalt) füllen. Zur Vermeidung von Hohlräumen die Schüssel auf einer weichen Unterlage mehrmals kräftig aufsetzen. Offen 8 bis 9 Minuten bei 600 Watt, dann 18 bis 20 Minuten bei 450 Watt garen. Beilage: Bratkartoffeln, Feldsalat. :Stichworte : Mikrowelle, P4, Schinken, Terrine :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Fleisch und die Hälfte des Schinkens pürieren. Sahne und Pfeffer
unterrühren, mit Salz und Muskat würzen. Restlichen Schinken in Würfel
schneiden und hinzufügen. Masse in eine gefettete Terrinenform
(1 1/2 1 Inhalt) füllen. Zur Vermeidung von Hohlräumen die Schüssel
auf einer weichen Unterlage mehrmals kräftig aufsetzen. Offen
8 bis 9 Minuten bei 600 Watt, dann 18 bis 20 Minuten bei 450 Watt
garen.
Beilage: Bratkartoffeln, Feldsalat.

:Stichworte : Mikrowelle, P4, Schinken, Terrine
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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