Potthucke

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	rohe Kartoffeln
250	Gramm	gekochte Kartoffeln
4		Eier
250	Gramm	saure Sahne
		Salz
		weißer Pfeffer
80	Gramm	Butterschmalz

....

Kategorien
!	Kartoffel
	GemÃ¼se

Zubereitung:
.	Rohe Kartoffeln reiben und auf einem Sieb abtropfen lassen, Gekochte Kartoffeln heiß durch eine Kartoffelpresse drücken Rohe und gekochte Kartoffeln mit Eiern, Sahne, Salz und Pfeffer verrühren, Kartoffelmasse in eine gefettete Kastenform füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Unten. T: 200°C / 45 bis 55 Minuten Potthucke aus der Form nehmen, auskühlen lassen und in Scheiben schneiden. Butterschmalz erhitzen und die Scheiben darin knusprig braun braten. Beilage: Schwarzbrot, Knochenschinken. :Stichworte : Kartoffel, Nordrhein-Westfalen, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Rohe Kartoffeln reiben und auf einem Sieb abtropfen lassen,
Gekochte Kartoffeln heiß durch eine Kartoffelpresse drücken
Rohe und gekochte Kartoffeln mit Eiern, Sahne, Salz und Pfeffer
verrühren, Kartoffelmasse in eine gefettete Kastenform
füllen und in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Unten. T: 200°C / 45 bis 55 Minuten
Potthucke aus der Form nehmen, auskühlen lassen und in Scheiben
schneiden. Butterschmalz erhitzen und die Scheiben darin knusprig
braun braten.
Beilage: Schwarzbrot, Knochenschinken.

:Stichworte : Kartoffel, Nordrhein-Westfalen, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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