Heilbutt »Momay«

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	Scheibe	Heilbutt (je etwa 200 g)
		Saft von 1 Zitrone
		Salz
100	Gramm	geriebener Emmentaler
250	Gramm	süße Sahne
1		Eigelb
1	Esslöffel	Paniermehl
1	Bund	Petersilie

....

Kategorien
!	Fischgerichte
	Meeresfrucht

Zubereitung:
.	Fisch säubern, mit Zitronensaft beträufeln und salzen. Fisch in eine Auflaufform legen und mit Käse bestreuen. Sahne mit Eigelb verquirlen, über den Fisch gießen, mit Paniermehl bestreuen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen. E: Mitte. T: 200 °C / 25 bis 30 Minuten. Mit gehackter Petersilie bestreut servieren. Beilage: Salzkartoffeln, Endiviensalat. :Stichworte : Fisch, Heilbutt, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Fisch säubern, mit Zitronensaft beträufeln und salzen.
Fisch in eine Auflaufform legen und mit Käse bestreuen.
Sahne mit Eigelb verquirlen, über den Fisch gießen, mit Paniermehl
bestreuen und Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T: 200 °C / 25 bis 30 Minuten.
Mit gehackter Petersilie bestreut servieren.
Beilage: Salzkartoffeln, Endiviensalat.

:Stichworte : Fisch, Heilbutt, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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