Frühlingskartoffeln

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 2 bis 3 Personen
500	Gramm	Pellkartoffeln
		Marinade
0.125	Liter	heiße Brühe
1	Esslöffel	Essig
2	Bund	Radieschen
3		Frühlingszwiebeln
1		Gewürzgurke
		Soße
5	Esslöffel	gehackte Petersilie
200	Gramm	Joghurt
3	Esslöffel	Gurkenwasser
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Für die Marinade Brühe mit Essig verrühren, über die Kartoffeln gießen, mischen und mindestens 60 Minuten durchziehen lassen. Radieschen in Scheiben, Zwiebeln in Ringe und Gurke in Würfel schneiden. Aus den angegebenen Zutaten eine Soße bereiten, über die Salatzutaten geben und unterheben. Vor dem Servieren abschmecken. :Stichworte : Kartoffel, Kartoffelsalat, P2, P3, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Kartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
Für die Marinade Brühe mit Essig verrühren, über die Kartoffeln
gießen, mischen und mindestens 60 Minuten durchziehen lassen.
Radieschen in Scheiben, Zwiebeln in Ringe und Gurke in Würfel
schneiden.
Aus den angegebenen Zutaten eine Soße bereiten, über die Salatzutaten
geben und unterheben. Vor dem Servieren abschmecken.

:Stichworte : Kartoffel, Kartoffelsalat, P2, P3, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochun 1995
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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