Bohnen auf portugiesische Art

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Zwiebeln
4		Tomaten
4	Esslöffel	Olivenöl
750	Gramm	Prinzeßbohnen
		Salz
		Pfeffer
0.125	Liter	Wasser
		Rotweinessig
0.5	Bund	glatte Petersilie

....

Kategorien
!	Beilage

Zubereitung:
.	Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, abziehen, ebenfalls in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln und Tomaten darin andünsten. Bohnen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Wasser angießen und 15 Minuten dünsten. Mit Essig abschmecken. Petersilie fein hacken und vor dem Servieren über die Bohnen streuen. :Stichworte : Beilage, Bohne, Gemüse, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994 : : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg : : ISBN 3-87200-314-5

Zubereitung:

Zwiebeln in feine Würfel schneiden. Tomaten überbrühen, abziehen,
ebenfalls in Würfel schneiden. Öl erhitzen, Zwiebeln und Tomaten darin
andünsten.
Bohnen dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen, Wasser angießen und
15 Minuten dünsten.
Mit Essig abschmecken. Petersilie fein hacken und vor dem Servieren
über die Bohnen streuen.

:Stichworte : Beilage, Bohne, Gemüse, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1994
: : Energie-Verlag GmbH, Heidelberg
: : ISBN 3-87200-314-5

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