Süßsaure Aprikosensoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
375	Gramm	entsteinte Aprikosen
2		Zwiebeln
100	Milliliter	roter Portwein
100	Milliliter	Apfelessig
75	Gramm	Zucker
1		Lorbeerblatt
1		Nelke
0.5	Teelöffel	Zimt
		Salz
		Cayennepfeffer
2		Aprikosen für die Garnitur

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	Aprikosen entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln pellen, sehr fein würfeln. Alle Zutaten aufkochen, 30 - 40 Minuten unter gelegentlichem Rühren auf 1 oder Automatik- Kochstelle 3 - 4 zu einem Kompott einkochen. Danach pikant würzen, mit in Spalten geschnittenen Aprikosen garnieren, warm oder kalt zum Fleisch servieren. 5 g Eiweiß, 130 g Kohlenhydrate, 2875 kJ, 686 kcal, :Stichworte : Aprikose, Einfach, Fleisch, P6, Sauce :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 07 / 96 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 55 Minuten

Zubereitung:

Aprikosen entsteinen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln
pellen, sehr fein würfeln. Alle Zutaten aufkochen, 30 - 40
Minuten unter gelegentlichem Rühren auf 1 oder Automatik-
Kochstelle 3 - 4 zu einem Kompott einkochen. Danach pikant
würzen, mit in Spalten geschnittenen Aprikosen garnieren, warm
oder kalt zum Fleisch servieren.
5 g Eiweiß, 130 g Kohlenhydrate, 2875 kJ, 686 kcal,

:Stichworte : Aprikose, Einfach, Fleisch, P6, Sauce
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 07 / 96
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 55 Minuten

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