Kohlrabi-Spinat-Salat

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 2 Portionen
1		kl. Zwiebel
1.5	Esslöffel	Weißweinessig
		Salz
		Pfeffer
3	Esslöffel	Öl
200	Gramm	Kohlrabi
35	Gramm	Haselnüsse
50	Gramm	Spinat
1	Esslöffel	Sesam

....

Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	Salatsauce: Zwiebel sehr fein würfeln, mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl verrühren. Geschälten Kohlrabi und Haselnüsse mit dem Schnitzelwerk grob raspeln Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen lassen. Alle Salatzutaten mit der Salatsauce vermengen. Sesam in einer Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 goldbraun rösten. abgekühlt über den Salat streuen. Tip: Spinat ersetzen durch Endivien- oder Radicchio-Salat. :Stichworte : P2, Salat :Notizen (*) : : : Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996 : : Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum

Zubereitung:

Salatsauce: Zwiebel sehr fein würfeln, mit Essig, Salz, Pfeffer und Öl
verrühren.
Geschälten Kohlrabi und Haselnüsse mit dem
Schnitzelwerk grob raspeln Spinat verlesen, waschen, gut abtropfen
lassen. Alle Salatzutaten mit der Salatsauce vermengen. Sesam in einer
Pfanne auf 3 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 goldbraun rösten.
abgekühlt über den Salat streuen.
Tip: Spinat ersetzen durch Endivien- oder Radicchio-Salat.

:Stichworte : P2, Salat
:Notizen (*) :
: : Quelle: Köstlichkeiten für das ganze Jahr 1996
: : Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum

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