Hirsebratlinge in Käsesoße

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
0.5	Liter	Wasser
160	Gramm	Hirse
1		Lorbeerblatt
125	Gramm	Magerquark
50	Gramm	geriebener Goudakäse
50	Gramm	Haferflocken
		Meersalz
		Paprika
		Curry
2	Esslöffel	Öl
		Soße
0.25	Liter	Gemüsebrühe
40	Gramm	Hirsemehl
0.25	Liter	Milch
100	Gramm	geriebener Goudakäse
		Muskat

....

Kategorien
!	Vegetarisches

Zubereitung:
.	Wasser ankochen, Hirse einrühren und Lorbeerblatt hinzufügen, 10 Minuten fortkochen, 20 Minuten quellen und abkühlen lassen. Lorbeerblatt entfernen. Quark, Käse, Haferflocken, Meersalz, Paprika und Curry hinzufügen und abschmecken. Aus der Masse Bratlinge formen. Öl erhitzen und Bratlinge darin von jeder Seite 4 bis 5 Minuten braten. Für die Soße Brühe ankochen, Hirsemehl unter Rühren dazugeben und 10 Minuten fortkochen. Milch und Käse hinzufügen, mit Muskat abschmecken. Beilage: Möhrengemüse. :Stichworte : Hirse, P4 :Notizen (*) : : : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 : : der Stadtwerke Bochum

Zubereitung:

Wasser ankochen, Hirse einrühren und Lorbeerblatt hinzufügen,
10 Minuten fortkochen, 20 Minuten quellen und abkühlen lassen.
Lorbeerblatt entfernen.
Quark, Käse, Haferflocken, Meersalz, Paprika und Curry hinzufügen
und abschmecken. Aus der Masse Bratlinge formen.
Öl erhitzen und Bratlinge darin von jeder Seite 4 bis 5 Minuten
braten.
Für die Soße Brühe ankochen, Hirsemehl unter Rühren dazugeben
und 10 Minuten fortkochen.
Milch und Käse hinzufügen, mit Muskat abschmecken.
Beilage: Möhrengemüse.

:Stichworte : Hirse, P4
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum

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