Türkischer Gurken-Dip

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Satatgurken
0.5	Teelöffel	Salz
1	Bund	Dill
1		klein. Bd. Minze
4		B. Vollmilchjoghurt de 150 g)
2	Esslöffel	Olivenöl
2		Knoblauchzehen
1	Schuss/Spur	Zucker

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	Gurken dünn schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit einem Teelöffel herauskratzen. Gurken mit dem Schnitzelwerk grob raspeln, salzen und etwa 15 Min. ziehen lassen. Ein paar Dillzweige zur Dekoration beiseite legen. Restlichen Dill und Minze hacken. Joghurt mit Olivenöl, durchgepreßtem Knoblauch und 2 EL Wasser glattrühren. Die abgetropften Gurkenraspel, Dill und Minze unter den Joghurt mischen, mit Salz und einer Prise Zucker abschmecken. Mit Dillzweigen garniert servieren. :Stichworte : Dip, Einfach, Joghurt, P4, Türkei :Notizen (*) : : : Quelle: Winke & Rezepte 05 / 97 : : der Hamburgischen Electricitätswerke AG :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 20 Minuten :Pro Person ca. : 187 kcal :Pro Person ca. : 786 kJoule

Zubereitung:

Gurken dünn schälen, der Länge nach halbieren und die Kerne mit
einem Teelöffel herauskratzen. Gurken mit dem Schnitzelwerk
grob raspeln, salzen und etwa 15 Min. ziehen lassen.
Ein paar Dillzweige zur Dekoration beiseite legen. Restlichen Dill
und Minze hacken. Joghurt mit Olivenöl, durchgepreßtem Knoblauch
und 2 EL Wasser glattrühren.
Die abgetropften Gurkenraspel, Dill und Minze unter den Joghurt
mischen, mit Salz und einer Prise Zucker abschmecken. Mit Dillzweigen
garniert servieren.

:Stichworte : Dip, Einfach, Joghurt, P4, Türkei
:Notizen (*) :
: : Quelle: Winke & Rezepte 05 / 97
: : der Hamburgischen Electricitätswerke AG
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 20 Minuten
:Pro Person ca. : 187 kcal
:Pro Person ca. : 786 kJoule

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