Paprikasalat mit Thunfisch

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
3		Paprikaschoten, bunt gemischt
2		Zwiebeln
1	Dose	Thunfisch in Öl
0.125	Liter	Tomatensaft
1	Esslöffel	Zitronensaft
0.5	Teelöffel	Tabasco
		Salz
		Pfeffer
		Zucker
0.125	Liter	Olivenöl
0.5	Bund	glatte Petersilie
		B
		Paprikaschoten putzen, waschen, Kerne und weiße Trennwände
		entfernen und in Rauten schneiden. Zwiebeln pellen und in
		Ringe schneiden. Thunfisch abtropfen lassen und zerpflücken.
		Tomaten- und Zitronensaft, Tabasco, Salz, Pfeffer, 1 Pr.
		Zucker und Öl zu einer Salatsoße verrühren.
		Petersilienblätter waschen, zupfen, gut trocknen und im
		Universalzerkleinerer hacken.
		Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und mit dem Dressing
		beträufeln.

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Kategorien
!	Salate

Zubereitung:
.	:Stichworte : August, Normal, P4, Paprika, Salat, Thunfisch :Notizen () : : : Quelle: Winke & Rezepte 08 / 97 :Notizen (*) : : : Erfasst: Lothar Schäfer :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 20 Minuten :Pro Person ca. : 347 kcal :Pro Person ca. : 1457 kJoule

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