Pfifferlinge in Basilikumsoße

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Pfifferlinge
200	Gramm	Tomaten
1		Zwiebel
1		Knoblauchzehe
3		Butter oder Margarine
200	Milliliter	Milch
200	Milliliter	Gemüsebrühe
200	Gramm	Kräuterfrischkäse
1	Bund	Basilikum
30	Gramm	Pinienkerne
		Salz
		Pfeffer
1	Teelöffel	Zitronensaft

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	Pilze putzen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken. Pilze im Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 anbraten, Zwiebeln und Knoblauch kurz mitbraten. Milch, Brühe und Käse dazugeben, aufkochen, 5 Min. einkochen. Tomaten entkernen und würfeln. Basilikum (bis auf einige Blätter) streifig schneiden. Pinienkerne anrösten. Basilikumstreifen und Tomaten in die Soße geben. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mit Pinienkernen und Basilikumblättchen anrichten. Dazu passen Nudeln. :Stichworte : Einfach, Juli, Nudel, Nudelgerichte, P4, Pilz, Sauce :Zusatz : : : Zubereitungszeit : : 40 Minuten :Pro Person ca. : 412 kcal :Pro Person ca. : 1648 kJoule

Zubereitung:

Pilze putzen und würfeln. Zwiebel und Knoblauch hacken. Pilze im Fett auf
3 oder Automatik-Kochstelle 12 anbraten, Zwiebeln und Knoblauch kurz
mitbraten. Milch, Brühe und Käse dazugeben, aufkochen, 5 Min. einkochen.
Tomaten entkernen und würfeln.

Basilikum (bis auf einige Blätter) streifig schneiden. Pinienkerne
anrösten. Basilikumstreifen und Tomaten in die Soße geben. Mit Salz,
Pfeffer und Zitronensaft würzen. Mit Pinienkernen und Basilikumblättchen
anrichten.

Dazu passen Nudeln.

:Stichworte : Einfach, Juli, Nudel, Nudelgerichte, P4, Pilz, Sauce
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : 40 Minuten
:Pro Person ca. : 412 kcal
:Pro Person ca. : 1648 kJoule

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