Rezept für 4 - Portionen
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| . | Fleisch in Würfel schneiden. Rotwein mit Gulasch abtropfen lassen. Öl erhitzen und Gulasch in mehreren Portionen nacheinander darin anbraten. Wein, Salz und Beize dazugeben und 80 bis 90 Minuten schmoren. Crème fraîche hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Gin abschmecken. Beilage: Kartoffelbrei, Rosenkohl. :Stichworte : Fleisch, Haarwild, P4, Schwein, Wild, Wildschwein |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht