Müsli-Muffins

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
1 Tasse (250ml) Haferflocken
1 Tasse (250ml) Mehl, ungebleicht
0.5 Teelöffel Salz
0.5 Tasse (250ml) Rosinen, gehackt
1 gross Ei
0.75 Tasse (250ml) Milch
1 Esslöffel Backpulver
0.25 Tasse (250ml) Zucker
0.5 Tasse (250ml) Gehackte Nüsse
0.25 Tasse (250ml) Pflanzenöl
....
Kategorien
! Gebäck
  Muffins
Zubereitung:
. Trockene Zutaten in einer Schüssel mischen und gut verrühren. In einem
anderen Gefäss Eier, Milch und Öl gut verschlagen. Zu den trockenen
Zutaten geben und nur kurz mischen bis die trockenen Zutaten benetzt sind.
Der Teig muß klumpig sein!

Die gefetteten Förmchen zu 2/3 füllen und 30 Minuten, oder bis die
Muffins braun sind, backen.

Das Öl kann man durch zerlasene Butter ersetzen, statt Rosinen kann man
gehackte Datteln oder Aprikosen oder eine Mischung nehemen.

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