Schweinebraten mit Paprika von Bogyiszló

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
8	Scheibe	Kotelett (ohne Knochen)
2	Esslöffel	Öl oder 50 g Butter
2	Teelöffel	süßer Paprika
1	Dose	Paprikapüree
1	Esslöffel	Tomatenpüree
100	Milliliter	Rotwein
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Schwein
	Ungarn

Zubereitung:
.	Die Fleischscheiben werden geklopft, mit Salz und Pfeffer eingerieben und in heißem Öl oder Butter kurzgebraten. Man legt das Fleisch auf eine feuerfeste Platte und hält es warm. In den Bratensaft gibt man Paprika, Paprikapüree und Tomatenpüree, salzt, pfeffert und gießt Wein dazu. Man dünstet 3 - 4 Minuten. Man erhält eine dicke Krem, die auf das Fleisch gestrichen wird. Mit Reis wird serviert.

Zubereitung:

Die Fleischscheiben werden geklopft, mit Salz und Pfeffer eingerieben und
in heißem Öl oder Butter kurzgebraten. Man legt das Fleisch auf eine
feuerfeste Platte und hält es warm. In den Bratensaft gibt man Paprika,
Paprikapüree und Tomatenpüree, salzt, pfeffert und gießt Wein dazu. Man
dünstet 3 - 4 Minuten. Man erhält eine dicke Krem, die auf das Fleisch
gestrichen wird. Mit Reis wird serviert.

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