Zwiebelchutney

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
500	Gramm	Zwiebeln
100	Gramm	Butter
100	Milliliter	Sherryessig
150	Milliliter	Rotweinessig
40	Milliliter	Grenadinesirup
75	Gramm	Puderzucker
		Salz
		Pfeffer

....

Kategorien
!	Marmelade
	Eingemacht

Zubereitung:
.	Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln 5 bis 7 Minuten darin andünsten. Essig und Sirup dazugießen, Puderzucker einrühren, aufkochen und :30 bis 35 Minuten fortkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chutney kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort verschließen. Das Chutney ist einige Wochen im Kühlschrank haltbar. Als Beilage zu Kurzgebratenem servieren. :Stichworte : Chutney, P4, Zwiebel :Notizen (*) : : : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 : : der Stadtwerke Bochum

Zubereitung:

Zwiebeln in Ringe schneiden. Butter erhitzen, Zwiebeln 5 bis 7 Minuten darin
andünsten. Essig und Sirup dazugießen, Puderzucker einrühren, aufkochen und

:30 bis 35 Minuten fortkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Chutney
kochendheiß randvoll in Twist-off-Gläser füllen und diese sofort
verschließen. Das Chutney ist einige Wochen im Kühlschrank haltbar. Als
Beilage zu Kurzgebratenem servieren.

:Stichworte : Chutney, P4, Zwiebel
:Notizen (*) :
: : Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996
: : der Stadtwerke Bochum

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