Klößchen mit Pflaumenkompott

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Rezept für 1 - ANGA

Zutaten
Menge Einheit Zutat
  Für 4 Portionen
100 Gramm getrocknete Pflaumen (ohne Stein)
0.25 Liter Rotwein
2 Esslöffel Vanillezucker
4 Esslöffel Preiselbeerkompott (aus dem Glas)
2 Esslöffel Speisestärke
2 Vanilleschoten
200 Gramm Uncle Ben´s 7 Corn-Equilinia
2 Esslöffel Zucker
600 Milliliter Milch
2 Eier
2 Esslöffel Mohn
....
Kategorien
! Reis
Zubereitung:
. Pflaumen vierteln, mit Rotwein, 200 ml Wasser und Vanillezucker ca. 30
Minuten köcheln laßen. Preiselbeerkompott dazugeben, in Wasser angerührte
Speisestärke angießen und alles kurz aufkochen. Für die Equilinia-Klößchen
Vanilleschoten aufschlitzen, Vanillemark auskratzen und mit 7
Corn-Equilinia, Zucker und Milch bei milder Hitze ca. 30 Minuten kochen,
dabei mehrmals umrühren. Die Masse etwas abkühlen laßen, Eier unterrühren
und mit zwei Eßlöffeln Klößchen abstechen. Mohn ohne Fett in einer Pfanne
rösten. Equilinia-Klößchen mit dem Pflaumenkompott auf Tellern anrichten und
mit Mohn bestreut servieren. Nach Wunsch mit Zitronenmelisse garnieren. kJ /
kcal p.P.: 1980 / 473


:Stichworte : P4, Reis, Süßspeise, Vegetarisch
:Notizen (*) :
: : Quelle: BHW Wohnen 1/1996
:Zusatz :
: : Zubereitungszeit
: : ca. 1 Stunde

:Stichworte : Reisgerichte

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