Brokkoli-Schinken-Auflauf

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Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
750 Gramm Brokkoli
  Salz
250 Gramm Schinkenwürfel
0.25 Liter Milch
4 Eier
75 Gramm geraspelter Emmentaler
50 Gramm Kürbiskerne
  Pfeffer
  Muskat
....
Kategorien
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Zubereitung:
. Brokkoli putzen, waschen, in Röschen teilen. Stiele kleinschneiden. Brokkoli
in kochendem Salzwasser 2 Minuten blanchieren. Abtropfen laßen. In einer
gefetteten, feuerfesten Auflaufform verteilen. Schinken darübergeben. Milch,
Eier, Käse und gehackte Kürbiskerne verrühren. Pikant abschmecken. Eiermilch
über das Gemüse gießen. Bei 225 Grad ca. 20 Minuten backen. Dazu:
Petersilienkartoffeln. Pro Person ca. 560 kcal (2350 kJ) Zubereitungszeit:
ca. 1 Stunde * aus "Für Sie" 8/92


:Notizen (**) :
: : Gepostet von Thomas Pfaffenbrot
:Notizen (**) :

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