Gorgonzola-Soße mit Kefir

Rezept für 1 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Für 4 Personen
100	Gramm	Gorgonzolakäse
2	Esslöffel	Mayonnaise
3	Esslöffel	Kefir (ersatzweise Buttermilch)
0.5		unbehandelte Orange
		Salz
		frisch gemahlener Pfeffer
		Zucker

....

Kategorien
!	Saucen
	Marinaden

Zubereitung:
.	Käsestückchen, Mayonnaise und Kefir verrühren. Orange heiß abwaschen und trockenreiben. Soße mit etwas abgeriebener Orangenschale und -saft, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Paßt zu Blattsalaten, Salaten aus gekochtem Gemüse und Nudelsalaten. Pro Portion ca. 220 Kalorien. :Stichworte : Blattsalat, Gemüsesalat, Nudelsalat, P4, Salat : : Salatsauce, Sauce :Notizen (*) : : : Quelle: Brigitte 18/94

Zubereitung:

Käsestückchen, Mayonnaise und Kefir verrühren. Orange heiß abwaschen und
trockenreiben. Soße mit etwas abgeriebener Orangenschale und -saft, Salz,
Pfeffer und Zucker abschmecken. Paßt zu Blattsalaten, Salaten aus gekochtem
Gemüse und Nudelsalaten. Pro Portion ca. 220 Kalorien.

:Stichworte : Blattsalat, Gemüsesalat, Nudelsalat, P4, Salat
: : Salatsauce, Sauce
:Notizen (*) :
: : Quelle: Brigitte 18/94

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