Suickerdoodles

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
350 Gramm kernlose Rosinen
0.125 Liter Bourbon Whiskey
60 Gramm Butter
100 Gramm brauner Zucker
2 Eier
180 Gramm Mehl
0.5 Packung Backpulver
1.5 Teelöffel Zimtpulver
0.5 Teelöffel Nelkenpulver
0.5 Teelöffel geriebene Muskatnuß
400 Gramm halbierte Pecan- oder
  ; Walnüsse
400 Gramm halbierte kandierte Kirschen
20 Gramm Margarine zum Einfetten
....
Kategorien
! Backen
  Plätzchen
Zubereitung:
. Rosinen über Nacht zugedeckt im Whiskey ziehen laßen. Am nächsten Tag gut
abtropfen laßen. Butter, Zucker und Eier in einer Schüssel schaumig rühren.

Mehl und Backpulver über die Masse sieben. Zimt, Nelkenpulver, Muskatnuß
zugeben. Alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Rosinen, Nüsse und
Kirschen unterkneten.

Backblech einfetten, Teig teelöffelweise abstechen und kleine Häufchen aufs
Blech setzen. Die Plätzchen auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen
bei 180 °C (Gas Stufe 3) 20 Minuten backen.

Anstelle von Rosinen kann man auch Feigen nehmen. Haltbarkeit: 3 Monate
:Quelle : Videotext: ARD/ZDF, 21.12.1998
:Erfaßer : Frank Dingler

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