Früchtedeßert

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Dose	Ananas
2	Esslöffel	Zucker
2	Esslöffel	Sultaninen
		Saft von 1 Orange
2	Teelöffel	weißer Rum
4		Eigelb
		gemahlener Zimt
250	Milliliter	Schlagsahne

....

Kategorien
!	Mexiko
	Dessert

Zubereitung:
.	Ananas abtropfen laßen und zu Püree passieren. Das Püree zusammen mit Zucker, Sultaninen, Orangensaft einmal aufkochen laßen. Sobald es etwas erkaltet ist, die Eigelbe darunterschlagen und den Rum hinzugeben. Die Masse in eine flache feuerfeste Form füllen, mit Zimt überstreuen und kurz im Backofen überbacken. Sehr kalte geschlagene Sahne dazu reichen. :Quelle : VHS-Kochkurs "Mexikanische Küche", Nov. :Erfaßer : Jürgen Ginkel

Zubereitung:

Ananas abtropfen laßen und zu Püree passieren. Das Püree zusammen mit
Zucker, Sultaninen, Orangensaft einmal aufkochen laßen. Sobald es etwas
erkaltet ist, die Eigelbe darunterschlagen und den Rum hinzugeben.

Die Masse in eine flache feuerfeste Form füllen, mit Zimt überstreuen und
kurz im Backofen überbacken.

Sehr kalte geschlagene Sahne dazu reichen.
:Quelle : VHS-Kochkurs "Mexikanische Küche", Nov.
:Erfaßer : Jürgen Ginkel

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