Rezept für 2 - Personen
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| Zubereitung: | |
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| . | Gelatine 5 min in kaltem Wasser einweichen. Die Eidotter mit dem Zucker sehr schaumig rühren laßen. Zitronenschale zufügen. Gelatine gut ausdrücken und mit 2 Eßl. heißem Wasser bei schwacher Hitze auflösen, nicht kochen! Gelatine zu den Eidottern, Zitronensaft zu den Eidottern. Im Kühlschrank abkühlen, bis es anfängt zu stocken. Zwischendurch Eiweiß zu festem Schnee schlagen, unter die Eidotter-Mischung heben. Im Kühlschrank gut durchkühlen. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: wilhelm@uni-münster.de (Konrad : : Wilhelm) am 21.12.1999 in de.rec.mampf |
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