Zilles Mittagsmahl

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Kilo	Kartoffeln; mittlere Größe
0.5	Kilo	Speisequark
2	Esslöffel	Milch
2		Zwiebeln
2	Esslöffel	Schnittlauch
3	Esslöffel	Leinöl
1	Teelöffel	Salz
1	Teelöffel	Kümmel
1	Prise	weißer Pfeffer
80	Gramm	Butter
		Petersilie

....

Kategorien
!	Kartoffel
	Quark

Zubereitung:
.	Kartoffeln gut waschen und mit Salz und Kümmel gar kochen. Speisequark mit der Milch anrühren und die feingehackte Petersilie beigeben. Mit Salz, weißem Pfeffer und Kümmel den Quark würzen. Den Quark auf einem Teller anrichten und in der Mitte etwas vertiefen. In diese Vertiefung werden die feingehackten Zwiebeln gegeben, mit dem Leinöl übergoßen und mit wenig Pfeffer bestreut. Die Butter in kleine Portionßtückchen formen und am Tellerrand anlegen. Die gegarten Kartoffeln pellen, leicht salzen und auf dem Teller mit anrichten. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf" : : <GunterThierauf@gmx.net> am 16.02.2000 in : : de.rec.mampf

Zubereitung:

Kartoffeln gut waschen und mit Salz und Kümmel gar kochen. Speisequark mit
der Milch anrühren und die feingehackte Petersilie beigeben. Mit Salz,
weißem Pfeffer und Kümmel den Quark würzen. Den Quark auf einem Teller
anrichten und in der Mitte etwas vertiefen. In diese Vertiefung werden die
feingehackten Zwiebeln gegeben, mit dem Leinöl übergoßen und mit wenig
Pfeffer bestreut. Die Butter in kleine Portionßtückchen formen und am
Tellerrand anlegen. Die gegarten Kartoffeln pellen, leicht salzen und auf
dem Teller mit anrichten.

:Erfaßer : Frank Dingler
:Notizen (*) : Gepostet: "Gunter Thierauf"
: : <GunterThierauf@gmx.net> am 16.02.2000 in
: : de.rec.mampf

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