Amerikanische Apfeltorte (Miß American Pie)

Rezept für 1 - TORTE

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FÜR DIE FÜLLUNG
40	Gramm	Butter
90	Gramm	Zucker
750	Gramm	Säürliche Äpfel
75	Gramm	Walnußkerne
		FÜR DEN TEIG
80	Gramm	Margarine
160	Gramm	Zucker
2		Eier
		Abgeriebenes einer Zitrone
2	Teelöffel	Zitronensaft
80	Gramm	Mehl
100	Gramm	Speisestärke
1		Gestrichener Teelöffel Backpulver
3		Bis 4 Eßlöffel Milch

....

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	Kocheninter

Zubereitung:
.	Das ist eine Apfeltorte, bei der zuerst die Früchte und dann der Teig in die Form gefüllt werden. Dadurch werden die Äpfel saftiger und aromatischer. Das Rezept stammt ursprünglich von schwedischen Einwanderern. Springformboden von 26 cm Durchmeßer mit Pergamentpapier auslegen. Butter zerlaßen und draufgießen. Zucker darueberstreuen. Äpfel schälen, mit dem Apfelaußtecher Kerngehäuse entfernen und in dicke Scheiben schneiden. Äpfel ringförmig in der Form anordnen. Löcher mit Walnüssen füllen. Für den Teig Margarine schaumig rühren, Zucker löffelweise dazugeben. Eier, abgeriebene Zitronenschale und Zitronensaft reinrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen, drübersieben und unterrühren. Teig über die Äpfel füllen und backen. Backzeit: 45 Minuten Elektroherd: 190 Grad. Gasherd: Stufe 3 bis 4 oder knapp 1/2 große Flamme. Torte nach dem Backen 10 Minuten abkühlen laßen. Springformrand lösen. Vorsichtig auf einen Kuchendraht stürzen. Boden und Papier abheben. Vorbereitung: 40 Minuten. Kalorien pro Stück: 300

Zubereitung:

Das ist eine Apfeltorte, bei der zuerst die Früchte und dann der
Teig in die Form gefüllt werden. Dadurch werden die Äpfel saftiger
und aromatischer. Das Rezept stammt ursprünglich von schwedischen
Einwanderern.

Springformboden von 26 cm Durchmeßer mit Pergamentpapier auslegen.
Butter zerlaßen und draufgießen. Zucker darueberstreuen. Äpfel
schälen, mit dem Apfelaußtecher Kerngehäuse entfernen und in dicke
Scheiben schneiden. Äpfel ringförmig in der Form anordnen. Löcher
mit Walnüssen füllen. Für den Teig Margarine schaumig rühren,
Zucker löffelweise dazugeben. Eier, abgeriebene Zitronenschale und
Zitronensaft reinrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen,
drübersieben und unterrühren.

Teig über die Äpfel füllen und backen.

Backzeit: 45 Minuten Elektroherd: 190 Grad. Gasherd: Stufe 3 bis 4
oder knapp 1/2 große Flamme.

Torte nach dem Backen 10 Minuten abkühlen laßen. Springformrand
lösen. Vorsichtig auf einen Kuchendraht stürzen. Boden und Papier
abheben.

Vorbereitung: 40 Minuten.
Kalorien pro Stück: 300

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