Rezept für 2 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Kümmel und Zwiebel eine Marinade herstellen. Entweder den Handkäs vor dem Servieren mit der "Musik" übergießen oder - das mögen viele noch lieber - ihn im Steinguttopf mindestens eine halbe Stunde in der "Musik" ziehen laßen. Dazu Brot und Butter reichen und Apfelwein. aus: Das Obernaür Kochbuch erfaßt von Alfons Grundl 2:244/6301 am 26.02.95 |
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