Irischer Käseauflauf

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Käse, gerieben
8	Scheibe	Brot, altbacken
		Butter, zum Bestreichen
4		Eier
0.25	Liter	Geflügelbrühe
0.125	Liter	Sahne
		; Pfeffer, schwarz

....

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Zubereitung:
.	Die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Die Hälfte der Brotscheiben mit zwei Dritteln des Käses bestreuen, die restlichen Scheiben darüberlegen. Käsebrote diagonal durchschneiden. Flache Form mit Butter einfetten und Käsebrote auf dem Boden der Form verteilen. Die Eier mit der Hühnerbrühe und der Sahne verquirlen. Eimischung über die Sandwiches gießen, so daß sie ganz durchtränkt sind. Dreißig Minuten stehenlaßen. Den restlichen Käse darüberstreuen und kräftig mit Pfeffer würzen. Bei 150 Grad im Backofen ca. 30 bis 40 Minuten backen, bis die Masse gestockt und goldbraun ist.

Zubereitung:

Die Brotscheiben mit Butter bestreichen. Die Hälfte der Brotscheiben mit
zwei Dritteln des Käses bestreuen, die restlichen Scheiben darüberlegen.
Käsebrote diagonal durchschneiden. Flache Form mit Butter einfetten und
Käsebrote auf dem Boden der Form verteilen.

Die Eier mit der Hühnerbrühe und der Sahne verquirlen. Eimischung über die
Sandwiches gießen, so daß sie ganz durchtränkt sind. Dreißig Minuten
stehenlaßen.

Den restlichen Käse darüberstreuen und kräftig mit Pfeffer würzen. Bei 150
Grad im Backofen ca. 30 bis 40 Minuten backen, bis die Masse gestockt und
goldbraun ist.

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