Puten-Sandwiches mit Rauke-Mayonnaise

Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		MAYONNAISE
0.5	Tasse (250ml)	Mayonnaise
0.3333	Tasse (250ml)	gehackte Rauke
30	gross	Raukeblätterinsgesamt ca. 4 Bund
1	Esslöffel	Schalotte; feingehackt
1	Esslöffel	Petersilie; frisch gehackt
0.5	Teelöffel	abger. Zitronenschale
		;Salz und Pfeffer
		AUSSERDEM
12	Scheibe	festes weißes Sandwichbrot ;dünn geschnitten
350	Gramm	geräucherte Putenbrust ;in dünnen Scheiben

....

Kategorien
!	Brot
	Pute
	Sandwich
	Snacks

Zubereitung:
.	Zutaten für die Mayonnaise in einer kleinen Schüssel verrühren. [Etwas anpürieren]. Brotscheiben auf der Arbeitsfläche auslegen und die Mayonnaise gleichmäßi darauf verteilen und glattstreichen. Truthahnscheiben auf 6 Brotscheiben verteilen, mit jeweils 5 Raukeblättern belegen. Die übrigen Brotscheiben mit der Mayonnaise nach unten daraufdrücken, sanft zusammenpressen, so dass die Sandwiches haften. Sandwiches diagonal in jeweils 4 Dreiecke teilen.

Zubereitung:

Zutaten für die Mayonnaise in einer kleinen Schüssel verrühren.
[Etwas anpürieren].

Brotscheiben auf der Arbeitsfläche auslegen und die Mayonnaise gleichmäßi
darauf verteilen und glattstreichen. Truthahnscheiben auf 6 Brotscheiben
verteilen, mit jeweils 5 Raukeblättern belegen. Die übrigen Brotscheiben
mit der Mayonnaise nach unten daraufdrücken, sanft zusammenpressen, so dass
die Sandwiches haften. Sandwiches diagonal in jeweils 4 Dreiecke teilen.

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