Müsli-Riegel

Rezept für 20 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
150	Gramm	Mehl
300	Gramm	Müsli mit Trockenfrüchten und Nüssen
3		Eier
3	Esslöffel	Öl
4	Esslöffel	Honig
200	Milliliter	Apfelsaft
		Zum Bestreuen
		Sesam
		Sonnenblumenkerne
		gehackte Nüsse

....

Kategorien
!	Backen

Zubereitung:
.	Das gesiebte Mehle mit dem Müsli vermischen. Eier trennen. Öl, Eigelb, Honig und Apfelsaft miteinander verrühren. Alles unter die Müslimischung rühren. Das Eiweis zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig gleichmaessig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen und teilweise mit Sesam, Nüssen und Sonnenblumenkernen bestreuen. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen. Den noch warmen Teig in etwa 10 x 4cm große Stücke schneiden.

Zubereitung:

Das gesiebte Mehle mit dem Müsli vermischen. Eier trennen. Öl, Eigelb,
Honig und Apfelsaft miteinander verrühren. Alles unter die Müslimischung
rühren. Das Eiweis zu festem Schnee schlagen und vorsichtig unter den Teig
heben. Den Teig gleichmaessig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech
verteilen und teilweise mit Sesam, Nüssen und Sonnenblumenkernen bestreuen.

Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 20 Minuten backen. Den
noch warmen Teig in etwa 10 x 4cm große Stücke schneiden.

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