Honigrouladen

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4		Schweineschnitzel zu je ca. 150 g
		; Salz
		; Pfeffer
		Senf
2	Esslöffel	Honig
300	Gramm	Trockenpflaumen
2	klein	Äpfel
1	Esslöffel	Zitronensaft
0.25	Liter	Fleischbrühe
1	Packung	Schweinebratensoße

....

Kategorien
!	Schwein
	Obst

Zubereitung:
.	Fleisch mit der Mischung aus Salz, Pfeffer, Senf und Honig bestreichen. Die gewürfelten Pflaumen und Äpfel darauf verteilen und mit Zitronensaft beträufeln. Zur Roulade rollen und feststecken. In Öl kräftig anbraten. Brühe zugießen und ca. 45 Minuten schmoren laßen. Bratenfond mit der Fertigsoße binden und abschmecken. Hierzu paßt als Beilage Reis. Quelle: unbekannt erfaßt: Sabine Becker, 10. Februar 1997

Zubereitung:

Fleisch mit der Mischung aus Salz, Pfeffer, Senf und Honig bestreichen. Die
gewürfelten Pflaumen und Äpfel darauf verteilen und mit Zitronensaft
beträufeln. Zur Roulade rollen und feststecken. In Öl kräftig anbraten.
Brühe zugießen und ca. 45 Minuten schmoren laßen. Bratenfond mit der
Fertigsoße binden und abschmecken. Hierzu paßt als Beilage Reis.

Quelle: unbekannt erfaßt: Sabine Becker, 10. Februar 1997

zurück liste weiter

Aufgerufen: 172

Luisa Rezepte . Anna's Übersicht

Full List