Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Mit einem Stecheisen den Bärlauch samt den Zwiebeln ernten. Waschen und kleinschneiden. Zusammen mit den feingewiegten Zwiebeln in heißer Butter kurz andünsten. Mit Fleischbrühe auffüllen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen laßen. Dann mit dem Schnellmixstab eines Handrührers pürieren. Rahm unterrühren und mit Salz abschmecken. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht