Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Aus Eiern, Öl, Mehl, Wasser, Salz einen glatten Strudelteig bereiten, 1/2 Std. unter einer angewärmten Schüssel ruhen laßen. Weißkohl fein hobeln, in erhitztem Butterfett andünsten. Feingehackte Zwiebeln zugeben, mit Weißwein ablöschen, zugedeckt schmoren laßen, würzen, abkühlen. Teig dünn ausrollen, Weißkraut darauf verteilen, zusammenrollen. Strudel auf ein gefettetes Blech setzen, mit Eigelb bestreichen, bei 200Grad ca. 40 Min. backen. Anmerkung: Kümmel sollte unbedingt sein! |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht