Aprikosen-Orangen-Chutney

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
4	Tasse (250ml)	getrocknete Aprikosen; fein gehackt
4	Tasse (250ml)	Wasser
1.5	Tasse (250ml)	weißen Essig
0.75	Tasse (250ml)	Sultaninen
2		Zehen Knoblauch ; zerdrückt
1	Esslöffel	geraspelte Orangenschale
0.3333	Tasse (250ml)	Orangensaft
4		schwarze Pfefferkorner
1	Tasse (250ml)	Zucker

....

Kategorien
!	Aufbau
	Chutney
	Aprikosen

Zubereitung:
.	Aprikosen, Wasser, Essig, Sultaninen, Knoblauch, Orangenschale, Saft und Pfefferkorner in einem großen Topf mischen. Zum Kochen bringen und ohne Deckel 30 Minuten leise dampfen bis Aprikosen musig sind. Zucker dazugeben und ohne zu Kochen rühren bis sich der Zucker gelöst hat. Zum Kochen bringen und in heiße sterilisierte Gläser füllen. Ergibt etwa 4 Tassen

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