Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Aus der Butter und dem Mehl eine helle Mehlschwitze erstellen. Erst mit Wasser, dann mit Milch aufgießen, gut durchrühren und 10 - 15 Minuten leicht köcheln laßen. Schmelzkäse zugeben und solange rühren bis er sich aufgelöst hat. Sahne mit Eigelb verrühren, unter die Sauce geben, nicht kochen laßen sonst gerinnt das Eigelb. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. :Erfaßer : Frank Dingler :Notizen (*) : Gepostet: "Catharina" <cathrinchen@gmx.de> am : : 21.11.2000 in de.rec.mampf |
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