Salat mit Eifler Ziegenkäse im Speckmantel

Rezept für 2 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2	Scheibe	Eifler Ziegenkaese (oder Ziegenkaeserolle)
4	Scheibe	(-6) Fruehstuecksspeck
		Salat:
		verschiedene Salatsorten: Lollo rosso, Lollo bianco etc.
		Sahne
		Branntweinessig
		Salz
		Pfeffer
		Petersilie
		Schnittlauch
		Knoblauch
		Oel

....

Kategorien
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	Fleisch

Zubereitung:
.	Aus den Zutaten eine Salatsauce herstellen. Den gewaschenen und geputzten Salat auf einem Teller anrichten und mit Salatsauce beträufeln. Die in Frühstückßpeck gewickelten Ziegenkäsescheiben (etwa 1,5 cm dick, Rinde entfernt und angebraten) auf dem Salat anrichten. http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/menü002.html Zubereitet 02.12.2000: Mit Ziegenkäserolle und Endiviensalat. :Stichwort : Blattsalat :Stichwort : Ziegenkäse :Stichwort : Speck :Stichwort : Menu :Erfaßt am : 3.12.2000 :Letzte Änderung: 2.01.2001 :Quelle : Rezept von Beatrix Meis aus Ferschweiler :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

Aus den Zutaten eine Salatsauce herstellen. Den gewaschenen und geputzten
Salat auf einem Teller anrichten und mit Salatsauce beträufeln. Die in
Frühstückßpeck gewickelten Ziegenkäsescheiben (etwa 1,5 cm dick, Rinde
entfernt und angebraten) auf dem Salat anrichten.

http://www.swr-online.de/rp/himmelunerd/archiv/menü002.html

Zubereitet 02.12.2000: Mit Ziegenkäserolle und Endiviensalat.

:Stichwort : Blattsalat
:Stichwort : Ziegenkäse
:Stichwort : Speck
:Stichwort : Menu
:Erfaßt am : 3.12.2000
:Letzte Änderung: 2.01.2001

:Quelle : Rezept von Beatrix Meis aus Ferschweiler
:Erfaßer : Christina Philipp

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