Chruttöschtli

Rezept für 4 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
2		Eier
100	Gramm	Weizenmehl
150	Milliliter	Milch
0.5	Teelöffel	Salz
250	Gramm	Spinat
		Oel zum braten
		Streuwuerze, Pfeffer,Muskat

....

Kategorien
!	Vorspeise

Zubereitung:
.	Aus den Eier,Mehl, Milch und dem Salz eine Omelettenteig herstellen. Den gehackten Spinat kurz andünsten auskühlen laßen und unter den Omelettenteig mischen. Mit Streuwürze, Pfeffer und Muskat gut würzen. Öl in einer Pfanne erhitzen, löffelweise von der Masse in die Bratpfanne gleiten laßen. Die Brätlinge beidseitig bei kleiner Hitze hellbraun braten Tipp: Für die Chruttötschli werden am besten Spinatresten aufgebraucht. :Stichworte : Aargau, Schweiz, Spinat, Vorspeise :Notizen (*) : Quelle: Buch Aargaür Rezepte Lehrmittelverlag : : Kt. AG / Figerprint R.Liebhauser

Zubereitung:

Aus den Eier,Mehl, Milch und dem Salz eine Omelettenteig herstellen. Den
gehackten Spinat kurz andünsten auskühlen laßen und unter den
Omelettenteig mischen. Mit Streuwürze, Pfeffer und Muskat gut würzen. Öl
in einer Pfanne erhitzen, löffelweise von der Masse in die Bratpfanne
gleiten laßen. Die Brätlinge beidseitig bei kleiner Hitze hellbraun braten

Tipp: Für die Chruttötschli werden am besten Spinatresten aufgebraucht.
:Stichworte : Aargau, Schweiz, Spinat, Vorspeise
:Notizen (*) : Quelle: Buch Aargaür Rezepte Lehrmittelverlag
: : Kt. AG / Figerprint R.Liebhauser

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