BIERSUPPE

Rezept für 6 - Personen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
1	Liter	Bier
50	Gramm	Korinthen
1		Zimtstange
3	Scheibe	Altbackenes Brot
2		Becher Suesse Sahne
		Zucker
		Zitronensaft

....

Kategorien
!	Bier
	Rheinland
	Suppe

Zubereitung:
.	Bier war bis zum 18. Jahrhundert ein Volksnahrungsmittel, welches nicht nur in Form von Biersuppe und Warmbier zum Frühstück genoßen wurde, sondern sogar zum Arbeitsplatz mitgenommen wurde. Sein Alkoholgehalt war geringer; und so wurden zu jener Zeit bis zu vier Liter am Tag getrunken. Zubereitung: Das Bier mit den Korinthen, etwas Zucker und der Zimtstange vermischen und zum Kochen bringen. Das Brot hineinbröseln und mit etwas Zitronensaft abschmecken. Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren die Sahne hinzugeben. Heiß servieren.

Zubereitung:

Bier war bis zum 18. Jahrhundert ein Volksnahrungsmittel, welches nicht nur
in Form von Biersuppe und Warmbier zum Frühstück genoßen wurde, sondern
sogar zum Arbeitsplatz mitgenommen wurde. Sein Alkoholgehalt war geringer;
und so wurden zu jener Zeit bis zu vier Liter am Tag getrunken.

Zubereitung: Das Bier mit den Korinthen, etwas Zucker und der Zimtstange
vermischen und zum Kochen bringen. Das Brot hineinbröseln und mit etwas
Zitronensaft abschmecken. Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren die
Sahne hinzugeben. Heiß servieren.

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