Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | Sauerampferblätter waschen und fein hacken. In der Butter die Hälfte kurz andünsten. Mit dem Pürierstab des Handrühers pürieren. Eigelb mit 4 El Wasser über einem Topf mit heißem Wasser cremig rühren. Tropfenweise die noch warme Butter-Sauerampfer-Masse unterrühren. Mit Sahne und den restlichen Zutaten abschmecken und restlichen Sauerampfer unterrühren. Schmeckt hervorragend zu Fisch. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht