KÄSEKUCHEN OHNE BODEN

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
6		Eier
125	Gramm	Butter
250	Gramm	Zucker
750	Gramm	Magerquark (*1 kg)
500	Gramm	Mascarpone (*250 g)
1	Packung	Vanillepudding
2	Esslöffel	Speisestaerke, gehaeuft
		Butter fuer die Form
		Semmelbroesel

....

Kategorien
!	Kuchen

Zubereitung:
.	Die Butter schmelzen, dann mit dem Zucker, Vanillezucker und 4 Eigelben schaumig rühren. Das Puddingpulver, Backpulver und den Grieß mischen, mit der Zitronenschale unter die Schaummas Die Eiweße zu steifem Schnee schlagen. Magerquark mit dem Zitronensaft verrühren und mit der Butter-Zucker-Masse mischen. Den Eischnee unter die Quarkmasse heben. Alles in eine gefettete und mit etwas Grieß ausgestreute Springform füllen, die Oberfläche glatt streichen und 90 Min.bei 180GradC auf der mittleren Schiene backen.

Zubereitung:

Die Butter schmelzen, dann mit dem Zucker, Vanillezucker und 4
Eigelben schaumig rühren. Das Puddingpulver, Backpulver und den
Grieß mischen, mit der Zitronenschale unter die Schaummas

Die Eiweße zu steifem Schnee schlagen. Magerquark mit dem
Zitronensaft verrühren und mit der Butter-Zucker-Masse mischen. Den
Eischnee unter die Quarkmasse heben. Alles in eine gefettete und mit
etwas Grieß ausgestreute Springform füllen, die Oberfläche glatt
streichen und 90 Min.bei 180GradC auf der mittleren Schiene backen.

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