Rezept für 1 - Rezept
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| Zubereitung: | |
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| . | (*) Kochen wie in der Pfalz Die Leber, die eingeweichten Brötchen, die Zwiebel und das Dörrfleisch durch den Fleischwolf drehen. Unter diese Masse die Eier mischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Majoran kräftig abschmecken. Den Teig einige Zeit kühl stellen. Mit feuchten Händen Knödel formen oder mit einem Suppenlöffel Knödel abstechen und in siedendem Salzwasser oder Fleischbrühe 15 Minuten ziehen laßen. Mit goldgelb gerösteten Zwiebeln bestreuen und mit Kartoffelbrei und Sauerkraut servieren. |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht