Rezept für 4 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Schwarzwurst in sehr dünne Scheiben schneiden Apfel und Schalotten schälen und ebenfalls in sehr dünne Scheiben schneiden. Aus Essig, Öl, Pfeffer und Salz eine Vinaigrette bereiten und den Salat damit marinieren. Dazu paßt ein kräftiges Bauernbrot. |
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