Rezept für 10 - Portionen
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| Zubereitung: | |
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| . | Nudeln in kräftig gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung bißfest kochen, abgießen, kalt abspülen und abtropfen laßen. Senfgurken in Scheiben schneiden (Gurkenwasser aufheben!). Zwiebeln abziehen und fein würfeln. Mayonnaise, Gurkenwasser, Zwiebelwürfel und gehackten Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken. Mit den Nudeln und Senfgurken vermengen und eine Stunde durchziehen laßen. Salatgurke abspülen oder dünn schälen und grob würfeln. Salatgurke zum Salat geben und noch einmal mit Salz und Pfeffer abschmecken. Geräuchertes Makrelenfilet in Stücke teilen. Zum Servieren Makrelenfilet auf dem Salat verteilen. Nudeln saugen viel Fluessigkeit auf. Wenn der Salat länger steht, eventuell noch etwas Milch oder Brühe zugeben. Nährwerte: pro Portion ca. 350 Kalorien, 20 g Fett :Stichwort : Salat :Stichwort : Kalt :Stichwort : Nudel :Stichwort : Fisch |
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Luisa Rezepte . Anna's Übersicht