EINFACHER MEXIKANISCHER AUFLAUF

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Rezept für 6 - Portionen

Zutaten
Menge Einheit Zutat
500 Rinderhackfleisch
2 Tasen Salsa
1 Dose (480 ml) Chilibohnen, abgetropft
3 Tasse (250ml) Zerbröselte Tortillachips
2 Tasse (250ml) Saure Sahne
1 Dose (60 g) schwarze Oliven in Scheiben, abgetropft
0.5 Tasse (250ml) Frühlingszwiebeln, gehackt
0.5 Tasse (250ml) Tomaten, gehackt (frische)
2 Tasse (250ml) Cheddar-Käse, geraspelt (Ersatz: Gouda)
....
Kategorien
! Tex-mex
  Gratin
  Hackfleisch
  Bohne
  Käse
Zubereitung:
. Den Ofen auf 180 oC vorheizen. Eine Auflaufform von 23x33 cm
einfetten. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Hackfleisch Farbe
nehmen laßen. Die Salsa dazugießen, Hitze reduzieren und 20
Minuten köcheln laßen, bis die Fluessigkeit aufgenommen wurde. Die
Bohnen einrühren und heiß werden laßen. Den Boden der Auflaufform
mit den Chipsbröseln bestreuen, das Fleisch darüber verteilen, mit
der sauren Sahne bedecken. Oliven, Zwiebeln und Tomaten daraufgeben,
den Käse darueberstreuen. Im Ofen 30 Minuten backen, bis alles
heiß ist und "blubbert".

Pro Portion: 629 Kcal, 45 g Fett; 28 g Eiweiß, 33 g Kohlehydrate, 6
g Ballaststoffe, 115 mg Cholesterol, 1175 g Natrium.

: Quelle : busycooks.com
: Erfaßt : *RK* 05.05.01 von Micha Eppendorf

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