POTATÖ 'N LEEKIE - KARTOFFEL & LAUCH-SUPPE

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
750	Gramm	Kartoffeln (gewürfelt)
2		Stangen Lauch
3	mittel	Zwiebeln
2	Esslöffel	Haferflocken
60	Gramm	Butter
2		Knoblauchzehen
2	Tasse (250ml)	Hühnerbrühe
2	Tasse (250ml)	Milch
		Gemahlener Pfeffer
		Gemahlene Muskatnuss

....

Kategorien
!	Suppe
	Kartoffel
	Lauch
	Hafer
	Irland

Zubereitung:
.	Hacken Sie die Zwiebeln und schneiden Sie den Lauch in dünne Scheiben. Beide Zutaten 3 Minuten in Butter anbraten. Geben Sie die Kartoffeln dazu und braten Sie diese goldbraun Fügen Sie die Haferflocken hinzu und laßen Sie das ganze für 1 Minute kochen. Schalten Sie die Hitze herunter und geben Sie die Hühnerbrühe und die Milch dazu. Laßen Sie das ganze auf niedriger Hitze für weitere 30 Minuten köcheln, oder bis das Gemüse fertig und die Suppe dickfluessig ist. Nach Geschmack abwürzen. : Quelle : Joyce Wiffen, Bantry, Eire : Erfaßt : RK 18.05.01 von Micha Eppendorf

Zubereitung:

Hacken Sie die Zwiebeln und schneiden Sie den Lauch in dünne
Scheiben. Beide Zutaten 3 Minuten in Butter anbraten. Geben Sie die
Kartoffeln dazu und braten Sie diese goldbraun Fügen Sie die
Haferflocken hinzu und laßen Sie das ganze für 1 Minute kochen.

Schalten Sie die Hitze herunter und geben Sie die Hühnerbrühe und
die Milch dazu. Laßen Sie das ganze auf niedriger Hitze für
weitere 30 Minuten köcheln, oder bis das Gemüse fertig und die
Suppe dickfluessig ist. Nach Geschmack abwürzen.

: Quelle : Joyce Wiffen, Bantry, Eire
: Erfaßt : *RK* 18.05.01 von Micha Eppendorf

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