Provencalischer Kartoffelsalat

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Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge Einheit Zutat
0.5 Kilo Frühkartoffeln (festkochend)
2 hartgekochte Eier
0.5 Kilo Kirschtomaten
1 Bund Basilikum, fein geschnitten
0.5 Gurke
4 Sardellenfilets
1 Esslöffel Mayonnaise
6 Esslöffel Olivenöl, ca.
2 Esslöffel Rotweinessig, ca.
  Salz
  Pfeffer
....
Kategorien
! Salat
  Gemüse
Zubereitung:
. Die Kartoffeln in Salzwasser garen, pellen und etwas abkühlen
laßen. Kartoffeln, Gurke und Eier in gleichmaessige Würfel
schneiden. Die Tomaten vierteln. Aus Essig, Olivenöl, Mayonnaise,
Salz und Pfeffer eine Salatsauce rühren und Kartoffeln, Gurke und
Tomaten damit vermengen. Das Ganze ca. 10 Minuten durchziehen
laßen. Dann die Eier und das Basilikum untermischen.
Sardellenfilets obenauf legen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
06/06/index.html

:Stichwort : Salat
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Tomate
:Stichwort : Gurke
:Erfaßt am : 19.05.2001
:Letzte Änder. : 19.05.2001

:Quelle : SWR 06.06.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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