Kartoffel-Karotten-Kuchen

Rezept für 1 - REZEPT(*)

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
400	Gramm	Kartoffeln; geschält, auf der Röstiraffel gerieben
250	Gramm	Karotten; dito
1		Frühlingszwiebeln mit Grün in feinen Scheiben
1	Esslöffel	Fluessige Butter
		Salz
		GUSS
2	Deziliter	Milch
1		Ei
30	Gramm	Sbrinz; gerieben
1	Teelöffel	Thymianblättchen
1	Teelöffel	Salz
		Pfeffer
		Muskatnuss
		REF UZ, Schlank mit der Kartoffel Umgew. von Rene Gagnaux

....

Kategorien
!	Backen
	Pikant
	Kartoffel
	Karotte
	Thymian

Zubereitung:
.	(*) Backblech von 26 cm Durchmeßer. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Kartoffeln, Karotten und Frühlingszwiebel mischen, leicht salzen und auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Mit Butter beträufeln, mit Alufolie zudecken und in der Mitte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens fünfzehn Minuten dämpfen. Für den Guß alle Zutaten verrühren, würzen und über den Kuchen gießen. Ohne Folie bei 200 Grad während 35 bis 45 Minuten fertig backen. Den Kuchen noch heiß aufteilen und auf vorgewärmten Tellern anrichten.

Zubereitung:

(*) Backblech von 26 cm Durchmeßer.

Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Kartoffeln, Karotten und Frühlingszwiebel mischen, leicht salzen und
auf dem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Mit Butter
beträufeln, mit Alufolie zudecken und in der Mitte des auf 200 Grad
vorgeheizten Ofens fünfzehn Minuten dämpfen.

Für den Guß alle Zutaten verrühren, würzen und über den Kuchen
gießen. Ohne Folie bei 200 Grad während 35 bis 45 Minuten fertig
backen.

Den Kuchen noch heiß aufteilen und auf vorgewärmten Tellern
anrichten.

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