KOKOSPUDDING

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		Pudding
0.5	Liter	Milch
100	Gramm	Kokosraspeln
3		Eier
2		Eigelb
100	Gramm	Zucker
		etwas Muskat
		Soße
1		Granatapfel
		Saft einer Zitrone
0.125	Liter	Grenadinesirup
1		gestr. El. Speisestärke
2	Centiliter	Rum
		Dekoration
		geröstete Kokosraspeln
		Minzeblättchen
4		Blüten

....

Kategorien
!	Dessert
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Zubereitung:
.	Kokosnuß öffnen, das weiße Fleisch auf einer Raspel hobeln und mit lauwarmem Wasser übergießen. Die Fluessigkeit einige Zeit durchziehen laßen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und mit den Kokosflocken und der entstandenen Kokosmilch versetzen. Die Mischung in eine gebutterte, flache Auflaufform füllen und 15 Minuten lang bei im bei 220 Grad Celsius backen bis die Oberfläche leicht gebräunt ist. Den Pudding auf eine Platte stürzen und zusammen mit Kompott und Keksen servieren. :Quelle : Kaffe oder Tee :Erfaßer : Ilka Spiess

Zubereitung:

Kokosnuß öffnen, das weiße Fleisch auf einer Raspel hobeln und
mit lauwarmem Wasser übergießen. Die Fluessigkeit einige Zeit
durchziehen laßen. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen und
mit den Kokosflocken und der entstandenen Kokosmilch versetzen. Die
Mischung in eine gebutterte, flache Auflaufform füllen und 15
Minuten lang bei im bei 220 Grad Celsius backen bis die Oberfläche
leicht gebräunt ist.

Den Pudding auf eine Platte stürzen und zusammen mit Kompott und
Keksen servieren.

:Quelle : Kaffe oder Tee
:Erfaßer : Ilka Spiess

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