KNOBLAUCH-GAMBAS

Rezept für 12 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
5		rote Chilischoten
3		Knoblauchzehen
1		rote Paprikaschote
2		Zweige Rosmarin
400	Milliliter	Olivenöl
24		mittelgr. Garnelen (roh,
		;ohne Kopf und Schale)
		grobes Meersalz
0.5	Bund	glatte Petersilie
0.25		Zitrone (unbehandelt)

....

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	Garnelen

Zubereitung:
.	1. Chilischoten grob in Stücke schneiden. Knoblauch pellen und grob hacken. Paprikaschote säubern, entkernen und in ca. 1 cm große Stücke schneiden. Rosmarinzweige halbieren. 2. Olivenöl mit Chile, Knoblauch, Paprika und Rosmarin auf ca. 150 Grad erhitzen. Garnelen mit Salz würzen, in einer Tonschale mit dem Olivenöl begießen. Auf dem Boden des vorgeheizten Backofen 5 - 8 Minuten bei 200 Grad garen (Gas 3, Umluft 180 Grad). Mit Petersilie und Zitronenvierteln servieren.

Zubereitung:

1. Chilischoten grob in Stücke schneiden. Knoblauch pellen und grob
hacken. Paprikaschote säubern, entkernen und in ca. 1 cm große
Stücke schneiden. Rosmarinzweige halbieren.

2. Olivenöl mit Chile, Knoblauch, Paprika und Rosmarin auf ca. 150
Grad erhitzen. Garnelen mit Salz würzen, in einer Tonschale mit dem
Olivenöl begießen. Auf dem Boden des vorgeheizten Backofen 5 - 8
Minuten bei 200 Grad garen (Gas 3, Umluft 180 Grad). Mit Petersilie
und Zitronenvierteln servieren.

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