Olivencreme mit Tofu

Rezept für 4 - Portionen

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
200	Gramm	Schwarze Oliven
1	klein	Zwiebel
0.5	Bund	Thymian
300	Gramm	Tofu
2	Esslöffel	Zitronensaft
		Salz
0.5	Teelöffel	Sambal ölek

....

Kategorien
!	Sonstiges
	Brotaufstrich.

Zubereitung:
.	Oliven entsteinen, Zwiebeln abziehen, Thymianblättchen abstreifen. Alle diese Zutaten mit dem abgetropften Tofu im Blitzhacker pürieren. Die Creme mit Zitronensaft, einer Prise Salz und Sambal ölek abschmecken. Dazu: Tomaten- und Gurkenscheiben und griechisches Fladenbrot oder Pellkartoffeln. Tip: Gut zum Mitnehmen. Die Creme hält sich gekühlt im verschloßenen Gefäß etwa zwei Tage frisch.

Zubereitung:

Oliven entsteinen, Zwiebeln abziehen, Thymianblättchen abstreifen.
Alle diese Zutaten mit dem abgetropften Tofu im Blitzhacker pürieren.
Die Creme mit Zitronensaft, einer Prise Salz und Sambal ölek
abschmecken. Dazu: Tomaten- und Gurkenscheiben und griechisches
Fladenbrot oder Pellkartoffeln.

Tip: Gut zum Mitnehmen. Die Creme hält sich gekühlt im
verschloßenen Gefäß etwa zwei Tage frisch.

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