Schokoflammeri

Rezept für 1 - Rezept

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
600	Milliliter	Milch
50	Gramm	Zucker
50	Gramm	Speisestaerke
80	Gramm	Kuvertuere
20	Gramm	Kakao
1		Ei (ganz frisch)

....

Kategorien
!	Nachtisch

Zubereitung:
.	500 ml Milch mit der Kuvertüre auf dem Herd zum Kochen bringen. Die Stärke mit dem Kakao vermischen und mit der restlichen kalten Milch anrühren. Die fluessige Stärke in die heiße Milch geben und unter ständigem Rühren zwei Minuten sorgfältig kochen. Dann den Topf vom Herd ziehen. Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren und unter die heiße Masse mischen. Dann in eine Schüssel umfüllen und auskühlen laßen. http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/ 10/17/index.html :Stichwort : Pudding :Stichwort : Flammeri :Stichwort : Schokolade :Erfaßt am : 19.06.2001 :Letzte Änder. : 19.06.2001 :Quelle : SWR 17.10.2000 :Erfaßer : Christina Philipp

Zubereitung:

500 ml Milch mit der Kuvertüre auf dem Herd zum Kochen bringen. Die
Stärke mit dem Kakao vermischen und mit der restlichen kalten Milch
anrühren. Die fluessige Stärke in die heiße Milch geben und unter
ständigem Rühren zwei Minuten sorgfältig kochen. Dann den Topf
vom Herd ziehen. Das Ei mit dem Zucker schaumig rühren und unter
die heiße Masse mischen. Dann in eine Schüssel umfüllen und
auskühlen laßen.

http://www.swr-online.de/kaffee-oder-tee/vvv/kochschule/archiv/2000/
10/17/index.html

:Stichwort : Pudding
:Stichwort : Flammeri
:Stichwort : Schokolade
:Erfaßt am : 19.06.2001
:Letzte Änder. : 19.06.2001

:Quelle : SWR 17.10.2000
:Erfaßer : Christina Philipp

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