Kirschherzen

Rezept für 12 - Stück

Zutaten
Menge	Einheit	Zutat
		FÜR DEN TEIG
120	Gramm	Zucker
1	Packung	Vanillinzucker
150	Gramm	Butter
5		Ei
250	Gramm	Mehl
1	Teelöffel	Backpulver
20	Milliliter	Caßis
		Etwas Milch
		FÜR DIE GARNIERUNG
500	Gramm	Frische Kirschen oder 1 Glas Schattenmorellen (720 ml)
		AUSSERDEM
		Herzenbackform oder Muffinform

....

Kategorien
!	Backen
	Obst

Zubereitung:
.	1. Zucker, Vanillinzucker und Butter in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Die Eier unterziehen. 2. Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise in den Teig rühren. Caßis und so viel Milch hinzufügen, daß der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Backofen auf 180 Grad vorheizen. 3. Die Kirschen abbrausen, gründlich abtropfen laßen, putzen und entsteinen. Die Hälfte des Teigs in die Mulden der Backform füllen. Die Hälfte der Kirschen auf dem Teig verteilen. 4. Die Herzen ca. 30 Min. auf der mittleren Einschubleiste des Ofens backen. Anschließend aus der Form drücken und auf einem Kuchengitter auskühlen laßen. 5. Den übrigen Teig in die Form füllen, mit den restlichen Kirschen belegen und ebenfalls 30 Min. backen. E: 3 g, F: 11 g, KH: 32 g :Energie : 250 kcal :Zeitbedarf : Zub. 25 Min, Backen ca. 60 Min :Stichwort : Kirschen :Quelle : Lisa Kochen & Backen 6 / 2001 :Erfaßer : Claudia Sollinger

Zubereitung:

1. Zucker, Vanillinzucker und Butter in einer Rührschüssel schaumig
schlagen. Die Eier unterziehen.

2. Mehl mit Backpulver mischen und löffelweise in den Teig rühren.
Caßis und so viel Milch hinzufügen, daß der Teig schwer reißend
vom Löffel fällt. Backofen auf 180 Grad vorheizen.

3. Die Kirschen abbrausen, gründlich abtropfen laßen, putzen und
entsteinen. Die Hälfte des Teigs in die Mulden der Backform füllen.
Die Hälfte der Kirschen auf dem Teig verteilen.

4. Die Herzen ca. 30 Min. auf der mittleren Einschubleiste des Ofens
backen. Anschließend aus der Form drücken und auf einem Kuchengitter
auskühlen laßen.

5. Den übrigen Teig in die Form füllen, mit den restlichen Kirschen
belegen und ebenfalls 30 Min. backen.

E: 3 g, F: 11 g, KH: 32 g

:Energie : 250 kcal
:Zeitbedarf : Zub. 25 Min, Backen ca. 60 Min
:Stichwort : Kirschen

:Quelle : Lisa Kochen & Backen 6 / 2001
:Erfaßer : Claudia Sollinger

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